Depuis quelques temps, des épiceries d’un “nouveau” genre et aux noms évocateurs fleurissent dans nombre de centres-villes et villages de France : O Bocaux, Le verre doseur, Au p’tit poids, Dose de sens, Ty Vrac… On en décompterait désormais près de 450, contre seulement 18, il y a 5 ans !
Leur spécificité? Offrir des produits, majoritairement alimentaires, uniquement présentés en vrac et achetés comme tels ! Ce concept semble, non seulement séduire une frange croissante de nos concitoyens, mais être réellement porté par une vraie dynamique au point d’afficher une croissance du chiffre d’affaires à faire pâlir les autres secteurs de la distribution, plus 50% chaque année ! Alors, au-delà de l’apparent retour à une distribution à l’ancienne… qu’est ce qui peut bien expliquer que le vrac emballe tant à nouveau les Français ?
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